제공 - 삼척미로
삼척미로(samcheok-miro, 대표 심경섭)가 오는 4월 16일(목)부터 18일(토)까지 사흘간 서울 삼성동 코엑스(COEX) C홀에서 열리는 ‘DRINK SEOUL(드링크서울) 2026’에 참가한다고 밝혔다.
삼척미로는 강원도 삼척 미로 지역에서 전수되던 전통 양조 방식을 복원하겠다는 목표로 설립한 기업이다. 고문헌에 기록된 ‘백수환동곡(白首還童粬)’ 발효기법을 중심으로 과거의 제조 방식을 재현하는 동시에, 현대적인 설비와 기술을 접목한 제품을 생산하며 일관된 품질의 전통주를 선보이고 있다.
실제로 삼척미로는 제조 공정의 표준화와 안전성 확보를 위해 ISO 9001(품질경영)·14001(환경영)·22000(식품안전경영) 등 국제 인증을 획득하고, 나아가 약주 및 탁주 부문으로 국가지정 술 품질 인증까지 획득하는 등 제도적 신뢰 기반을 구축한 상태다.
이번 전시에서 삼척미로는 자사의 대표 전통주인 ‘미로탁주’를 주력으로 소개한다. 이는 희소성이 큰 원료이자 제조 난도가 특수 누룩 백수환동곡을 활용한 제품으로, 국산 녹두 특유의 풍부한 향과 곡물의 고소함을 구현한 것이 특징이다.
백수환동곡과 밀 누룩을 최적의 비율로 혼합해 제조하는 ‘미로약주’로 선보인다. 꽃을 연상케 하는 향과 한층 두드러지는 산미를 겸비한 미로약주는 앞서 대한민국주류대상에서 2년 연속(2025~2026년) 약주 부문 대상에 선정되는 등, 대외적으로 높은 품질을 인정받은 제품이다.
이 외에도 삼청미로는 2026 우리술어워드 약주 부문 최우수상, 탁주 및 증류주 부문 우수상을 각각 수상하며 주류 라인업 전반에 걸쳐 뛰어난 기술력을 입증한 만큼, 이러한 이력을 바탕으로 고품질 전통주의 매력을 국내 소비자들에게 알리겠다는 방침이다.
더불어 백수환동주 기법의 대중화와 유통망 확장에도 속도를 낼 예정이다. 이를 위해 까다로운 전통 누룩 제조 공정을 체계화해 고유의 맛을 유지하면서도, 증류주 등 다양한 제품에 적용할 수 있는 확장성을 확보해 프리미엄 전통주 시장에서 입지를 강화한다는 목표다.
삼척미로 관계자는 “자사의 미로탁주 및 약주는 문헌 속 기록으로 존재하던 백수환동주의 맛과 향을 현대적 기술로 완성한 우리의 제품”이라며, “이번 드링크서울을 토해 우리 전통주의 깊은 풍미와 차별화된 품질을 대중에 널리 알리고자 한다.”라고 전시 참가 이유를 밝혔다.
한편, 드링크서울 2026은 전통주, 와인 등 주류 제품은 물론, 주류 유통 기술 및 제조 장비·설비, 액세서리, 원재료·부재료, 서비스·교육 등 주류 밸류체인의 다양한 기업들이 참가해 각자의 기술과 제품을 폭넓게 선보인다. 나아가 대한민국맥주박람회(KIBEX), 대한민국국제맥주대회(KIBA), 대한민국맥주컨퍼런스(KIBCON) 등도 동시 개최되어 참가자들에게 풍성한 프로그램을 제공한다.
출처 : 에이빙(https://kr.aving.net/)
삼척미로(samcheok-miro, 대표 심경섭)가 오는 4월 16일(목)부터 18일(토)까지 사흘간 서울 삼성동 코엑스(COEX) C홀에서 열리는 ‘DRINK SEOUL(드링크서울) 2026’에 참가한다고 밝혔다.
삼척미로는 강원도 삼척 미로 지역에서 전수되던 전통 양조 방식을 복원하겠다는 목표로 설립한 기업이다. 고문헌에 기록된 ‘백수환동곡(白首還童粬)’ 발효기법을 중심으로 과거의 제조 방식을 재현하는 동시에, 현대적인 설비와 기술을 접목한 제품을 생산하며 일관된 품질의 전통주를 선보이고 있다.
실제로 삼척미로는 제조 공정의 표준화와 안전성 확보를 위해 ISO 9001(품질경영)·14001(환경영)·22000(식품안전경영) 등 국제 인증을 획득하고, 나아가 약주 및 탁주 부문으로 국가지정 술 품질 인증까지 획득하는 등 제도적 신뢰 기반을 구축한 상태다.
이번 전시에서 삼척미로는 자사의 대표 전통주인 ‘미로탁주’를 주력으로 소개한다. 이는 희소성이 큰 원료이자 제조 난도가 특수 누룩 백수환동곡을 활용한 제품으로, 국산 녹두 특유의 풍부한 향과 곡물의 고소함을 구현한 것이 특징이다.
백수환동곡과 밀 누룩을 최적의 비율로 혼합해 제조하는 ‘미로약주’로 선보인다. 꽃을 연상케 하는 향과 한층 두드러지는 산미를 겸비한 미로약주는 앞서 대한민국주류대상에서 2년 연속(2025~2026년) 약주 부문 대상에 선정되는 등, 대외적으로 높은 품질을 인정받은 제품이다.
이 외에도 삼청미로는 2026 우리술어워드 약주 부문 최우수상, 탁주 및 증류주 부문 우수상을 각각 수상하며 주류 라인업 전반에 걸쳐 뛰어난 기술력을 입증한 만큼, 이러한 이력을 바탕으로 고품질 전통주의 매력을 국내 소비자들에게 알리겠다는 방침이다.
더불어 백수환동주 기법의 대중화와 유통망 확장에도 속도를 낼 예정이다. 이를 위해 까다로운 전통 누룩 제조 공정을 체계화해 고유의 맛을 유지하면서도, 증류주 등 다양한 제품에 적용할 수 있는 확장성을 확보해 프리미엄 전통주 시장에서 입지를 강화한다는 목표다.
삼척미로 관계자는 “자사의 미로탁주 및 약주는 문헌 속 기록으로 존재하던 백수환동주의 맛과 향을 현대적 기술로 완성한 우리의 제품”이라며, “이번 드링크서울을 토해 우리 전통주의 깊은 풍미와 차별화된 품질을 대중에 널리 알리고자 한다.”라고 전시 참가 이유를 밝혔다.
한편, 드링크서울 2026은 전통주, 와인 등 주류 제품은 물론, 주류 유통 기술 및 제조 장비·설비, 액세서리, 원재료·부재료, 서비스·교육 등 주류 밸류체인의 다양한 기업들이 참가해 각자의 기술과 제품을 폭넓게 선보인다. 나아가 대한민국맥주박람회(KIBEX), 대한민국국제맥주대회(KIBA), 대한민국맥주컨퍼런스(KIBCON) 등도 동시 개최되어 참가자들에게 풍성한 프로그램을 제공한다.
출처 : 에이빙(https://kr.aving.net/)