운정양조장(대표 송인식, 채미나)은 오는 4월 11일(목)부터 13일(토)까지 3일간 서울 코엑스에서 개최되는 ‘DRINK SEOUL(드링크 서울) 2024’에 참가한다고 밝혔다.
운정양조장은 우리술, 전통주 교육 및 제조 경력 10년 이상의 대표가 직접 설립해 2018년부터 파주 및 운정신도시를 중심으로 우리술을 개발·제조해 온 업체다. 지역 중심 양조장의 한계를 넘어 온라인 유통, 전통주 교육 및 컨설팅, OEM 생산까지 영역을 확장하고 있다.
이번 전시에서는 시음과 홍보를 통해 더 많은 고객에게 운정양조장과 대표상품을 알리기 위해 전통방식 그대로 합성감미료와 같은 첨가물 없이 자연 재료만으로 빚은 프리미엄 탁주를 선보일 계획이다.
대표상품으로는 DMZ 청정 파주쌀, 운정지역의 청정수, 엄선한 누룩과 효모를 전통 방식대로 만든 순수 쌀 막걸리인 ▲‘운정막걸리’, 파주 특산물인 6년근 파주개성인삼을 원물 그대로 넣어 인삼 풍미를 극대화한 ▲‘파주개성인삼막걸리’ 2종류를 생산하고 있다.
운정막걸리는 파주쌀과 자연의 원료만으로 전통방식 그대로 과학적으로 재해석해 저온 장기숙성한 프리미엄 탁주로, 인위적인 탄산감 없이 진하면서도 부드러운 텍스처가 특징으로 꼽힌다. 멜론, 참외, 요거트와 같은 밀도감 있는 풍미를 선사하며 수육, 어복쟁반, 하몽 등과 잘 어울린다는 게 관계자의 설명이다.
아울러 파주개성인삼막걸리는 인삼의 쓴맛은 절제하고 고유의 은은한 향을 살려 더덕구이, 해물찜, 고추장 불고기 등의 음식에 추천된다.
운정양조장은 프리미엄 탁주의 다양화, 대중화에 앞장서고자 대량 생산설비를 갖추어, 대표상품 모두 프리미엄 탁주임에도 불구하고 비교적 부담 없는 가격으로 만나 볼 수 있다는 점을 강점으로 내세웠다. 특히 깊고 풍부하면서도 깔끔한 맛이 특징이다.
운정양조장 측은 “이번 드링크 서울 2024에서 전문가들에게 맛과 품질을 인정받은 제품을 합리적인 가격에 선보여, 알코올음료에 대한 깊이나 이해도와 관계없이 다양한 소비자들에게 진정한 우리술의 맛을 느낄 수 있게 만반의 준비를 다 했다”고 자신감을 내비쳤다.
이어 “올해 상반기 파주 특산품을 활용한 시즈널 탁주를 준비해 지역농가와 상생하고 더불어 성인남녀 누구나 다채롭게 즐길 수 있는 프리미엄 탁주를 선보인다.”고 밝혔다.
한편, DRINK SEOUL은 프리미엄 전통주, 와인, 증류주 및 무알코올 음료 등 다양한 주류 및 음료산업을 한 자리에서 만날 수 있는 편리한 기회를 제공한다. 전시회 기간 동안 ▲KIBEX(대한민국맥주박람회) ▲KIBA(대한민국국제맥주대회) ▲KIBCON(대한민국국제맥주컨퍼런스)이 동시 개최된다. 아울러 부대행사로는 B2B(1:1 비즈니스 매칭 프로그램), 궁중 술 빚기 대회, 전통주 소믈리에 대회가 마련된다.
운정양조장(대표 송인식, 채미나)은 오는 4월 11일(목)부터 13일(토)까지 3일간 서울 코엑스에서 개최되는 ‘DRINK SEOUL(드링크 서울) 2024’에 참가한다고 밝혔다.
운정양조장은 우리술, 전통주 교육 및 제조 경력 10년 이상의 대표가 직접 설립해 2018년부터 파주 및 운정신도시를 중심으로 우리술을 개발·제조해 온 업체다. 지역 중심 양조장의 한계를 넘어 온라인 유통, 전통주 교육 및 컨설팅, OEM 생산까지 영역을 확장하고 있다.
이번 전시에서는 시음과 홍보를 통해 더 많은 고객에게 운정양조장과 대표상품을 알리기 위해 전통방식 그대로 합성감미료와 같은 첨가물 없이 자연 재료만으로 빚은 프리미엄 탁주를 선보일 계획이다.
대표상품으로는 DMZ 청정 파주쌀, 운정지역의 청정수, 엄선한 누룩과 효모를 전통 방식대로 만든 순수 쌀 막걸리인 ▲‘운정막걸리’, 파주 특산물인 6년근 파주개성인삼을 원물 그대로 넣어 인삼 풍미를 극대화한 ▲‘파주개성인삼막걸리’ 2종류를 생산하고 있다.
운정막걸리는 파주쌀과 자연의 원료만으로 전통방식 그대로 과학적으로 재해석해 저온 장기숙성한 프리미엄 탁주로, 인위적인 탄산감 없이 진하면서도 부드러운 텍스처가 특징으로 꼽힌다. 멜론, 참외, 요거트와 같은 밀도감 있는 풍미를 선사하며 수육, 어복쟁반, 하몽 등과 잘 어울린다는 게 관계자의 설명이다.
아울러 파주개성인삼막걸리는 인삼의 쓴맛은 절제하고 고유의 은은한 향을 살려 더덕구이, 해물찜, 고추장 불고기 등의 음식에 추천된다.
운정양조장은 프리미엄 탁주의 다양화, 대중화에 앞장서고자 대량 생산설비를 갖추어, 대표상품 모두 프리미엄 탁주임에도 불구하고 비교적 부담 없는 가격으로 만나 볼 수 있다는 점을 강점으로 내세웠다. 특히 깊고 풍부하면서도 깔끔한 맛이 특징이다.
운정양조장 측은 “이번 드링크 서울 2024에서 전문가들에게 맛과 품질을 인정받은 제품을 합리적인 가격에 선보여, 알코올음료에 대한 깊이나 이해도와 관계없이 다양한 소비자들에게 진정한 우리술의 맛을 느낄 수 있게 만반의 준비를 다 했다”고 자신감을 내비쳤다.
이어 “올해 상반기 파주 특산품을 활용한 시즈널 탁주를 준비해 지역농가와 상생하고 더불어 성인남녀 누구나 다채롭게 즐길 수 있는 프리미엄 탁주를 선보인다.”고 밝혔다.
한편, DRINK SEOUL은 프리미엄 전통주, 와인, 증류주 및 무알코올 음료 등 다양한 주류 및 음료산업을 한 자리에서 만날 수 있는 편리한 기회를 제공한다. 전시회 기간 동안 ▲KIBEX(대한민국맥주박람회) ▲KIBA(대한민국국제맥주대회) ▲KIBCON(대한민국국제맥주컨퍼런스)이 동시 개최된다. 아울러 부대행사로는 B2B(1:1 비즈니스 매칭 프로그램), 궁중 술 빚기 대회, 전통주 소믈리에 대회가 마련된다.