가라와라국물닭발, 드링크서울 2025서 ‘가라와라 뼈&무뼈 냄비닭발’ 공개... “특제소스로 주류와 잘 어울리는 맛 자랑!”

가라와라무뼈냄비닭발 제품 전시 모습 | 촬영 – 에이빙뉴스

가라와라국물닭발(대표 노인숙)은 지난 4월 10일부터 12일까지 사흘간 서울 코엑스에서 개최된 ‘드링크서울(Drink Seoul) 2025’에 참가했다.

가라와라국물닭발은 10여 년 이상 꾸준히 닭발만을 고집해온 국물닭발 전문점이다. 한결같은 맛으로 더 맛있는 국물닭발을 만들고자 끊임없이 연구하고 노력하고 있다는 게 관계자의 설명이다. 무엇보다 국물닭발 한팩만으로도 수십 가지 종류의 국물닭발을 연출할 수 있다는 점이 강조됐다.

맛있게 매운 국물닭발로써 주로 술안주, 캠핑요리로 추천되며, 가라와라만의 특제소스로 차별화된 맛을 강점으로 삼고 있다.

이번 전시에서 선보인 ‘가라와라 뼈&무뼈 냄비닭발’은 떡볶이, 숙주, 새우, 치즈, 만두 등을 첨가해 먹으면 더욱더 맛있는 국물 맛을 느낄 수 있는 제품으로 소개됐다. 더욱 매운맛을 원하면 국물이 걸쭉해질 때까지 졸여주면 된다. 또 마지막 남겨진 소스에 밥, 김가루, 날치알, 참기름을 넣고 비벼 먹는 걸 추천한다.

회사 관계자는 "가라와라를 이번 전시회에서 널리 알리고자 참가했다. 주류에 잘맞는 안주이기에 이번 전시회와 잘 어울릴만한 음식이다."라고 전했다.

한편, 드링크서울 2025에서는 증류주, 전통주, 와인과 더불어 스피릿과 미드, 사케 등으로 품목이 더욱 확대되어 다양한 제품을 소개했다. 특히, 국내 증류주 및 스피릿의 경우 전통 제조방식부터 현대적인 양조기법을 통해 만들어진 주류들이 참가해 특색 있는 라인업을 선보였다. 또한, 벌꿀을 발효시켜 만든 '미드(Mead)' 양조장들의 참여가 확대됐다. 올해 새롭게 품목이 확장된 사케(Sake) 부문에서는 8개의 사케 수입사가 참가하여 90여 종의 다양한 브랜드를 소개했다. 드링크서울 2025는 대한민국맥주박람회(KIBEX), 대한민국국제맥주대회(KIBA), 대한민국국제맥주컨퍼런스(KIBCON)와 동시 개최되며, 이를 통해 더욱 풍성한 프로그램으로 진행됐다.

드링크서울 2025에 참가한 가라와라국물닭발 부스 모습 | 촬영 – 에이빙뉴스

가라와라국물닭발 시식 제품 모습 | 촬영 - 에이빙뉴스

가라와라국물닭발 시식 제품 모습 | 촬영 - 에이빙뉴스

드링크서울 2025에 참가한 가라와라국물닭발 부스 내 시식 제품 모습 | 촬영 – 에이빙뉴스

출처 : 에이빙(AVING)(https://kr.aving.net)