범표주조, DRINK SEOUL 2024서 이천쌀로 만든 ‘범표막걸리’ 알린다... “맛과 향의 밸런스 좋아”

농업회사법인 범표주조 주식회사(대표 경규화)는 오는 4월 11일(목)부터 13일(토)까지 3일간 서울 코엑스에서 개최되는 ‘DRINK SEOUL(드링크 서울) 2024’에 참가한다고 밝혔다.

2022년 경기도 이천지역서 태어나고 자란 대표와 임원진들이 의기투합해 창업한 범표주조는 지역 농협에서 주재료인 쌀을 구매해 막걸리를 제조하고 있다. 이천쌀 사용으로 안정된 주질을 소비자에게 제공하고, 이천쌀의 우수성과 전통성, 나아가 한국을 세계에 알리고자 하는 회사의 기본 원칙에 따른 것. 품질경영 시스템 ISO9001을 취득한 바 있다.

이번 전시회에 출품할 범표막걸리는 물과 누룩 그리고 이천쌀로 만들어진다. 탄산이 없고 안정적인 발효기술로 60일의 소비기한을 확보했으며, 기간에 따른 맛의 변화는 거의 없다는 게 관계자의 설명이다.

‘범표 생 막걸리 7도’, ‘범표 생 막걸리 9도’ 두 제품 모두 각각의 개성이 있으나, 맛과 향의 밸런스가 좋다는 점이 공통점으로 꼽힌다. 강렬한 맛은 어떤 음료와 섞어도 조화롭다는 점 또한 특징적이다.

3회 이상 필터링으로 부드러움을 갖고 있으며, 범표 막걸리 9도는 상대적으로 높은 알코올 도수이지만, 강한 알코올을 느끼기 어려울 정도의 부드러운 텍스처를 갖고 있다고 범표주조 측은 강조했다.

범표주조 관계자는 “자사 제품은 예로부터 진상미로 유명한 이천 특산물인 이천쌀을 사용한 무첨가, 무가당 막걸리로, 우수한 재료로 특별한 맛과 향을 전달한다. 한국을 대표하는 술이 되고자 호랑이를 마스코트로 했고, 경복궁, 첨성대 등 한국의 대표적인 문화유산을 디자인에 사용했다.”고 밝혔다.

이러한 유니크함을 바탕으로 국내 클라우드 펀딩 사이트에서 1,000% 이상의 성공률을 보유하고 있다. 이에 더해 좀 더 한국의 전통과 젊은 에너지를 더한 제품을 생산하여 2024년부터 여러 박람회 등을 통해 막걸리에 대한 관심이 오래된 일본과 쌀을 기반으로 하는 베트남, 최근 급부상 중인 인도네시아, 미국 등에 진출할 준비를 하고자 한다.

한편, DRINK SEOUL은 프리미엄 전통주, 와인, 증류주 및 무알코올 음료 등 다양한 주류 및 음료산업을 한 자리에서 만날 수 있는 편리한 기회를 제공한다. 전시회 기간 동안 ▲KIBEX(대한민국맥주박람회) ▲KIBA(대한민국국제맥주대회) ▲KIBCON(대한민국국제맥주컨퍼런스)이 동시 개최된다. 아울러 부대행사로는 B2B(1:1 비즈니스 매칭 프로그램), 궁중 술 빚기 대회, 전통주 소믈리에 대회가 마련된다.