화수컴퍼니, KIBEX 2024서 ‘바닐라스타우트’ 알린다... “달콤한 바닐라가 깊이와 풍미 더해주는 시그니처 흑맥주”

화수컴퍼니(대표 이화수)는 오는 4월 11일(목)부터 13일(토)까지 3일간 서울 코엑스에서 개최되는 ‘제6회 대한민국맥주박람회(KIBEX 2024)’에 참가한다고 밝혔다.

화수브루어리는 2003년 사업을 시작한 1세대 수제 맥주회사이다. 정성스럽게 선택된 재료와 철저한 제조과정을 통해 맥아, 홉, 이스트와 같은 전통적인 재료를 사용하면서도 독특한 특징과 맛을 부여하기 위해 바닐라빈 등의 다양한 부재료와 조합을 시도해 맥주의 다양한 스타일과 풍미를 만들어내고 있다. 나아가 경주지역의 로컬 브루어리로서 지역 맥주 문화의 발전에 기여하고자 지역 특산품을 부재료로 활용한 맥주를 연구, 개발 중이다.

이번 전시회에서는 화수브루어리의 시그니처 맥주인 ‘바닐라스타우트(Vanilla Stout)’를 주력 소개할 예정이다. 인공가향이 아닌 마다가스카르 부르봉 바닐라만을 사용, 양조해 맥주를 마셨을 때 바닐라빈의 향이 살짝 느껴지며, 커피와 다크 초콜릿의 쓴 맛과 조화롭게 어우러진다. 달콤한 바닐라가 깊이와 풍미를 더해주어 부드럽지만 강렬한 맛이 조화로운 흑맥주라고 회사 측은 강조했다.

또한, 로컬 브루어리로서 경주를 상징하는 맥주도 준비되어 있다. 금관, 신라의미소, 경주, 황리단길과 같은 경주의 상징적인 장소와 역사를 반영한 맥주를 제공하여 지역 상품의 다양성과 특색을 소개하고자 한다.

화수브루어리 측은 “매년 다양한 비어페스타에 출품하여 국내외에서 수제맥주에 대한 인정을 받고 있다. 우리의 맥주는 수상 경력을 통해 높은 품질과 창의성을 인정받았으며, 국내뿐만 아니라 국제적인 무대에서도 성과를 거두고 있다. 이를 통해 수출로의 발판을 다지고 있다. KIBEX 2024에서도 자사의 시그니처 상품을 알리며 존재감을 강화하고, 지역 맥주 문화의 발전에 기여하고자 한다. 전시회를 통해 로컬 브루어리로서 보다 성장할 수 있기를 기대한다”고 전시 참가 배경을 설명했다.

덧붙여 “지역에서 사랑받는 맥주 브랜드로 성장하고, 다른 지역으로 확장하여 보다 많은 사람에게 수제맥주를 알리고자 한다. 이를 위해 더 많은 사람들과의 협업을 추구하고, 맥주 문화를 확산시키는 데 기여하고자 한다. 한국 수제맥주 산업의 전반적인 성장과 산업에 대한 인식을 높이고, 사람들이 우리나라의 수제맥주를 더욱 즐길 수 있게 만드는 것을 목표로 삼고 있다"라며 "지역 사회와의 긴밀한 연결과 협력을 통해 지역의 특산물이나 문화적인 가치를 맥주에 반영, 높은 퀄리티와 독특한 맛을 지닌 맥주를 통해 로컬 브루어리로서의 성공을 이루어낼 것”이라고 포부를 전했다.

한편, KIBEX 2024에서는 올해의 맥주 트렌드와 양조 산업 전반에 걸친 복합 이벤트를 선사한다. 산업 트렌드와 세계적인 네트워킹 기회의 교차로가 마련되는 이번 전시회는 주류 산업의 이해관계자들에게는 귀중한 플랫폼을 제공한다. 동시 개최되는 DRINK SEOUL은 프리미엄 전통주, 와인, 증류주 및 무알코올 음료 등 다양한 주류 및 음료산업을 한 자리에서 만날 수 있는 편리한 기회를 제공한다. 전시회 기간 동안 ▲KIBA(대한민국국제맥주대회) ▲KIBCON(대한민국국제맥주컨퍼런스)도 함께 진행된다. 아울러 부대행사로는 신제품 쇼케이스, 와인 & 전통주 세미나, 1:1 비즈니스 매칭 프로그램이 마련된다.