맘스맘에프앤비, KIBEX 2024서 ‘평산댁 닭발’ 시리즈 소개 나선다... “와인과 어울리는 닭발 큐브로 판로 확장 나선다!”

맘스맘에프앤비(대표 김순이)는 오는 4월 11일(목)부터 13일(토)까지 3일간 서울 코엑스에서 개최되는 ‘제6회 대한민국맥주박람회(KIBEX 2024)’에 참가한다고 밝혔다.

맘스맘에프앤비는 닭발을 원료로 한 편육, 큐브 등의 제품을 중심으로 국내 식품업계에서 영향력을 넓혀 가고 있는 업체다. 이른바 ‘힙한 닭발 연구소’를 표방한 이들은 자사 닭발류 제품을 ‘평산댁 닭발’ 브랜드로 연이어 선보이고 있다.

특히 기존의 닭발보다 맛을 강화한 레시피, 식이 편이성을 높이는 독창적 가공식품으로 소비자들의 호평을 얻어 왔다는 것이 회사 측 설명이다.

이번 전시에서도 맘스맘에프앤비는 자사 평산댁 닭발 브랜드 제품을 다채롭게 선보일 예정이다. 참숯불 향을 담은 풍미와 맛, 식감으로 닭발을 좋아하는 소비자 입맛을 겨냥하는 동시에, 한 입에 먹기 좋은 크기와 형태로 가공해 닭발을 처음 먹거나 좋아하지 않던 소비자들도 거부감을 덜고 먹을 수 있도록 한 점이 이들 제품의 특징으로 꼽힌다.

동시에 매운 맛은 한층 낮춰 다양한 연령층이 즐길 수 있음은 물론, 맥주나 소주가 아닌 와인 등과 페어링하기에도 적합한 맛을 구현했다고 회사 관계자는 강조했다.

맘스에프앤비 측은 “국내 소비자들에게 지금껏 다양한 술이 소개됨으로써 주류 문화 전반이 크게 변화하는 가운데, 와인과 함께 즐길 수 있는 닭발을 개발함으로써 새로운 수요를 공략하고자 했다”라고 설명했다.

이어 “특히 입에 넣었을 때 퍼지는 양념의 맛과 비율을 최적화하기 위해 장기간에 걸쳐 연구한 결과, 닭발의 맛과 쫄깃함은 그대로 살리면서도 간편하게 먹을 수 있는 닭발 큐브를 개발하게 됐다”라며, “이를 이번 전시회에서 주력 제품으로 소개하며 국내 소비자들 사이에서 인지도를 확대하고, 아시아권 내외의 다양한 국가로 판로를 마련하고자 한다.”라고 덧붙였다.

한편, KIBEX 2024에서는 올해의 맥주 트렌드와 양조 산업 전반에 걸친 복합 이벤트를 선사한다. 산업 트렌드와 세계적인 네트워킹 기회의 교차로가 마련되는 이번 전시회는 주류 산업의 이해관계자들에게는 귀중한 플랫폼을 제공한다. 동시 개최되는 DRINK SEOUL은 프리미엄 전통주, 와인, 증류주 및 무알코올 음료 등 다양한 주류 및 음료산업을 한 자리에서 만날 수 있는 편리한 기회를 제공한다. 전시회 기간 동안 ▲KIBA(대한민국국제맥주대회) ▲KIBCON(대한민국국제맥주컨퍼런스)도 함께 진행된다. 아울러 부대행사로는 신제품 쇼케이스, 와인 & 전통주 세미나, 1:1 비즈니스 매칭 프로그램이 마련된다.